前号でお伝えした「実食！富士宮やきそば」で
ついに本場で念願のやきそばを食べることが出来たので、

B級グルメでは元祖的な存在だが
そばが美味しい秘訣は「富士宮ならではの味」を徹底的に研究し、
富士宮ブランド向上へのたゆまない努力があったからであろう。

今回購入したやきそば以外にも
県外で購入できるやきそばはあるにはあるが、
そのブランドを守る姿勢は素晴らしい。

「富士宮やきそば学会」を設立してさらなるやきそばの発展を目指している。
さらにギネスにも挑戦していて、2001年には3776人分の焼きそばを振る舞っている。