昨年の暮れに初富士を巡る旅のロケーション探しに出かけた。
その際、カチカチ山のロープウエイの入り口でオープンしたばかりのお店を発見した。
発見したお店で出会ったのが、その名もフジヤマクッキーである。
ありそうでなかったその形状。
富士山型の形はもちろんのこと、その味に惚れた。
昔食べた懐かしい味とでも言ったらいいのだろうか？
素朴な小麦の匂いがした。
さらにストロベリー味の「赤富士」がいい。
縁起のいい「赤富士」を食べるとストロベリー特有の酸味が口に広がる。
最近はケーキやチョコレートの高級店の出店が加速している。
パン屋さんはもとよりだが、
そのケーキやチョコのお店に比べて少し影の薄かったのがクッキーのお店だ。
このクッキー専門店というのがいい。
どちらかと言うとケーキの副産物的存在にとらわれがちだが、そんなことはない。
2012年はクッキーブームの予感さえしてしまう。
この素晴らしい味をぜひ皆さんにも味わって欲しい。