夏と言えばビール。枝豆、冷奴、スイカにそうめん。しかし、より夏らしいメニューと言えば「かき氷」だと断言したい！

夏の王道、かき氷である。
日本人にとって慣れ親しんだ夏の味覚も、最近は様々なかき氷が出現し、さらなる進化を遂げている。

そしてかき氷の味を決めるのは何はなくても「氷」にある。そして氷は「水が命」。そして日本一美味しい水と言えば富士山の水となり、富士山周辺はかき氷にとって最適な環境なのであることは容易に想像がつく。

毎年楽しみにしているのがこちら、
河口湖にある信水堂。

富士の伏流水から作るかき氷は、店の紹介文によると「密度の高い氷を極限まで薄く削っている」という。
店に向かったのは6月下旬。まだ店内はさほど混んでいなかった。これからの季節はかなりの混雑も予想されるが、この食感を味わえると思えば多少の待ち時間は納得できると思う。

夏のイベントにこの「富士山でかき氷を食べる」をぜひ加えていただきたい。

お店の所在地　山梨県南都留郡富士河口湖町船津7673-1

営業時間　11:00～17:00

電話番号0555-73-8548

※定休日等は直接お問い合わせください。